低脂酸奶芒果慕斯

作者： 佳靓妈妈

用料

• 芒果 1个
• 酸奶 200克
• 酥性饼干 90克
• 黄油 15克
• 吉利丁片 10克
• 牛奶 100克
• 芒果（镜面） 60克
• 纯净水（镜面） 60克
• 吉利丁片（镜面） 3克

低脂酸奶芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

将酥性饼干放入保鲜袋中，用擀面棍压成碎末；黄油隔水加热至融化，拌入到饼干碎中，放入6寸的模具中，压实，放入冰箱冷藏。

步骤 2

吉利丁片放入到凉白开中泡软，备用。

步骤 3

芒果去皮，放入美善品主锅，设置1分钟/速度5，时间到后取出芒果核，取出60克芒果泥用于做镜面。

步骤 4

牛奶小火加热，放入泡软的吉利丁片至融化。

步骤 5

主锅内加入酸奶、冰糖粉（根据芒果甜度，可不加），和牛奶吉利丁液，设置1分钟/速度10，制成芒果慕斯液。

步骤 6

从冷藏中取出模具，倒入芒果慕斯液，放冷冻室冷冻15分钟。

步骤 7

冷冻好后，将60克芒果泥加入纯净水调匀，隔水加热，加入泡软的吉利丁片，至融化，放凉。

步骤 8

从冷冻室取出模具，倒入镜面液，放冰箱冷藏4小时以上。

菜谱创建时间：2020-09-10 16:22:47