快手卤蛋——凉拌汁版

作者： 玲珑解语

晚上煮了鸡蛋，懒得调酱汁，放在凉拌汁里泡了一夜，酸酸甜甜的，觉得非常好吃，分享一下！

用料

• 鸡蛋 6个
• 凉拌汁 350ml
• 白糖 1小勺

快手卤蛋——凉拌汁版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，在鸡蛋的大头扎一个小孔，可以防止鸡蛋煮的过程中破裂。

步骤 2

锅中放足量水，水量一定要没过鸡蛋，中火烧开，将鸡蛋快速放入锅中。

步骤 3

个头较小的鸡蛋煮6分钟，大一点的煮7分钟，不想要溏心的煮8分钟。 准备一盆冷水，到时间关火将鸡蛋捞入冷水中。

步骤 4

鸡蛋剥皮

步骤 5

用刀竖向划5～6刀，使其入味。

步骤 6

将凉拌汁凉拌汁和白糖搅拌均匀，让白糖融化，和鸡蛋一起放入宜家最小的（0.4L）的密封袋里。

步骤 7

放入冰箱冷藏过夜即可

快手卤蛋——凉拌汁版的小贴士

❤️凉拌汁不要一次性都加进去，预留一点，以防鸡蛋太大袋子装不下！

菜谱创建时间：2020-09-10 21:50:08