熔岩巧克力（可做生酮）

作者： 野蛮烘焙师本师

用料

• 可可液块（黑巧克力） 40克
• 淡奶油 75克
• 蛋黄 1个
• 代糖或糖 5克

熔岩巧克力（可做生酮）的做法步骤

步骤 1

淡奶油最小火加热至稍微周围有小泡泡，关火。

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄里加代糖或糖打散。

步骤 3

把奶油一点点倒进蛋黄，边倒边迅速搅拌。

步骤 4

重新加热三十秒，关火。把可可液块或巧克力倒入。不停搅拌全部均匀。

步骤 5

倒入容器，冰箱冷藏三小时以上。

步骤 6

做了好几次了。可用来生酮时候当零食吃。

步骤 7

这一份的热量是600千卡，三大营养成分见图。

菜谱创建时间：2020-09-10 22:52:06