蔓越莓曲奇饼干

作者： 娇蝈蝈郭

之前做过一次。烤得时间有点长，因为个人不爱黄油的味道，所以一直没做过，这次是给孩子和孩子的幼儿园同学们老师们做的小礼物

用料

• 黄油 200克
• 低筋面粉 510克
• 糖粉 105克
• 鸡蛋 2个
• 蔓越莓干 80克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油一块200克，室温软化

步骤 2

加入105克糖粉

步骤 3

搅拌均匀，可以多搅拌一会，我没有用电动打蛋器

步骤 4

2个鸡蛋搅拌成全蛋液

步骤 5

低筋面粉

步骤 6

少拍了一步，糖粉加入后搅拌均匀，把全蛋液分3次加入，每一次都搅拌均匀再加下一次，然后再加入面粉，面粉也是分2次加入，搅拌到没有干粉就行，不要过度搅拌

步骤 7

蔓越莓干一定要切碎，要不然颗粒太大了。饼干不成型

步骤 8

切碎的样子

步骤 9

加入蔓越莓碎，搅拌均匀就行

步骤 10

这是搅拌好的。

步骤 11

饼干模具里面放入保鲜膜，一会好脱膜，把饼干面团放入模具。压紧实，按平，放入冰箱冷冻，半小时左右，稍微回温脱膜

步骤 12

脱膜后切片，忘记拍图了，大概0.5CM厚度，太薄了容易烤干，太厚了容易不熟

步骤 13

烤箱预热180℃，实际170℃上下火烤20分钟左右，最后5到10分钟在烤箱门口看上色情况，刚刚上色就可以拿出来了

步骤 14

奶香浓郁，没有什么添加剂，也很快手很方便操作

步骤 15

放入独立包装，明天送给老师和小朋友们

步骤 16

儿子在认真的贴纸

菜谱创建时间：2020-09-11 10:34:18