冬笋炒腊肠

作者： 慧慧的美食日记

用料

• 冬笋 400克
• 腊肠 2根
• 胡萝卜 半根
• 香葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 朝天椒/剁辣椒 两根
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 ½勺
• 鸡精 1勺

冬笋炒腊肠的做法步骤

步骤 1

先将腊肠切片，若腊肠偏肥可先行翻炒至表面微焦，盛出备用

步骤 2

冬笋切片

步骤 3

胡萝卜切片

步骤 4

香葱切段

步骤 5

姜蒜切片

步骤 6

锅中烧开水放入冬笋煮开捞出后放在冷水中浸泡，增加冬笋爽脆感

步骤 7

锅中烧油，放入姜蒜辣椒炒出香味 放入冬笋，依次放入酱油，耗油，十三香，盐调味 放入炒好的腊肠，少许料酒，鸡精，最后撒上香葱段

步骤 8

最后装盘即可享用😁

菜谱创建时间：2020-09-11 18:27:43