不加糖不用炒的“炸锅板栗”

作者： 天目轻食

有首描写《栗子》的诗句： 糖炒扑鼻味道香， 早生贵子馈新娘。 碧蓬吐瑞吉祥献， 补肾强筋果之王。 白露节气板栗熟，能看到闹市一角炒卖板栗的小摊小铺，经过的人们不是会被八“扑鼻味道香”吸引。 周末在家有空闲时，在家做了个“炒板栗”，记录下来方便与给位交流。

用料

• 板栗 2～4斤
• 食用油 一丢丢

不加糖不用炒的“炸锅板栗”的做法步骤

步骤 1

板栗洗净，用剪刀剪个大口。

步骤 2

水烧开，倒入板栗，煮开。

步骤 3

滤出板栗，尝尝甜度决定下一步是否加糖。

步骤 4

倒入空气炸锅蓝中，抹油，油掂匀。

步骤 5

蓝入空气炸锅，设温180℃，时间5分钟，即可出锅。

不加糖不用炒的“炸锅板栗”的小贴士

1.板栗在运输、储存途中容易发霉，有条件的，清洗时可以用（自制）酵素浸泡约1小时。不建议用含有化学物质的洗涤剂清洗蔬果、餐具，长期使用有害健康。 2.板栗本身含糖和淀粉，经过煮熟温度较高时香甜可口，建议尽量不加糖。结晶糖并不是人体所需，包括日常吃的结晶盐，生命体更适合有机性食物，所以现在提倡“少盐”、“少糖”，还有“少油”。 3.板栗趁热吃，味道更佳。如果偷懒一次做多了，吃前用空气炸锅稍加热即可。

菜谱创建时间：2020-09-12 15:49:48