糖三角

作者： 李沣

用料

• 面团
• 面粉 250g
• 酵母 2g
• 水 120g
• 食用油 5g
• 糖 5g
• 糖馅
• 红糖 100g
• 面粉 50g

糖三角的做法步骤

步骤 1

水、油、糖、酵母放入主锅，2分钟/37℃/小勺，混合 放入面粉，揉面模式2分钟，揉出面团，取出放一旁静置

步骤 2

红糖和面粉放入主锅，10秒/10速打碎红糖并混合

步骤 3

面团分为63g左右的，6个小面团，擀成12cm左右的面皮

步骤 4

中心位置放入红糖混合粉

步骤 5

面皮边向中间捏住

步骤 6

再把三个重合边捏紧

步骤 7

放入蒸锅组，主锅500g水，25分/V/小勺，蒸制

步骤 8

不会糖流得到处都是的糖三角

菜谱创建时间：2020-09-12 18:58:45