洋芋擦擦洋芋叉叉

作者： 大阳食记

用料

• 土豆 2个
• 油 3克
• 五香粉 半勺
• 面粉 70克
• 盐 2克
• 花椒粉 1勺
• 胡萝卜 1根

洋芋擦擦洋芋叉叉的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜、土豆、辣椒（不吃辣的不加）分别切成丝，土豆丝单放

步骤 2

蒸土豆这一步骤，网上有两种 一种是土豆丝洗干净拌面粉 一种是土豆丝切好后不洗直接拌 我尝试了土豆丝不洗直接拌面粉！出锅后很好吃，不炒都很软糯！ 面粉可以多放，拌到根根分明就可以了

步骤 3

拌好后，上锅蒸，锅冒烟后再蒸8分钟左右，熟不熟可以尝一根。 蒸好后直接拿筷子在蒸布上把土豆丝分分，会有部分粘在一块，最后晾凉。

步骤 4

起锅烧油 胡萝卜丝和各种青菜炒熟 这一步按着自己口味来就行了 减肥的少油少盐加点胡椒粉就很好吃了！ 菜炒熟后把土豆丝倒入炒锅 再炒两分钟出锅！！！

菜谱创建时间：2020-09-13 06:25:05