蒜苔炒羊肉片

作者： 食物界的探索家

很喜欢的一道菜。不过这次羊肉不那么膻，所以没有腌肉这个环节。但手切的羊肉片很薄，炒出来很嫩很鲜。

用料

• 羊肉片 250克
• 大葱 四分之一根
• 姜 3片
• 盐 2克
• 蒜苔 10根
• 味极鲜酱油 1勺

蒜苔炒羊肉片的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净，焯水，捞出，备用。

步骤 2

把葱姜切好，羊肉片手切，切薄片。

步骤 3

起锅烧油，放入羊肉片，炒至变色，放入葱、姜、盐和味极鲜酱油。炒两分钟放入蒜苔。

步骤 4

再翻炒两分钟就出锅了。

蒜苔炒羊肉片的小贴士

1.如果觉得羊肉膻，就腌一下肉。 2.这道菜要快炒，时间长了，羊肉就会老了。所以要把握好时间。

菜谱创建时间：2020-09-13 10:27:15