蜂蜜加入油搅匀,食用碱溶于水,混合以上两者搅匀,逐步加入中粉搅拌均匀密封静置数小时成月饼皮
烤箱预热,以15克皮包20克馅料搓圆入模,进烤箱中层上火165度下火150烤5分钟,取出刷蛋黄液再烤10分钟,出烤箱放两三天