免烤箱❗️一次就成功的白胖子芒果雪媚娘

作者： 小啊小啊北

免烤箱，按照配方保证一次就可以成功的芒果雪媚娘❗️软糯香甜，糯糯的的冰皮加上香甜的奶油和芒果，三天都不会硬，好吃到停不下来～ 🌸食材：🌸 水磨糯米粉100克，玉米淀粉30克，糖40克，牛奶170克，黄油20克。（此配方可以做12个雪媚娘） 淡奶油350克，糖25克，芒果一个（切成小丁），熟糯米粉适量。

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 170克
• 糖 40克
• 黄油 20克
• 淡奶油 350克
• 细砂糖 25克
• 芒果 1个
• 熟糯米粉 适量

免烤箱❗️一次就成功的白胖子芒果雪媚娘的做法步骤

步骤 1

🌸🌸🌸🌸🌸 做法： 糯米粉和玉米淀粉混合，加入糖，倒入牛奶，搅拌均匀至无颗粒的状态，过筛倒入盘子中，盖上保鲜膜，扎几个孔。

步骤 2

放入蒸锅，大火蒸25分钟（蒸的时间和容器的大小糊的厚度有关）蒸好的雪媚娘皮取出，去掉保鲜膜，趁热加入黄油，搜至吸收。 揉好的雪媚娘皮有很好的延展性，可以拉丝很长。撒上熟粉，分成大小相等的12份。

步骤 3

把雪媚娘皮擀成圆形，放入雪媚娘容器中或者蛋挞托中，淡奶油加糖隔冰水打发倒入裱花袋中，在皮上挤上一圈淡奶油，放入芒果丁，再挤一圈淡奶油，收口，把多余的部分剪掉，沾上熟粉放入雪媚娘纸托中即可

步骤 4

做好的雪媚娘冷藏两个小时以后口感更好，也可以冷冻，冷冻过后就是冰皮冰淇淋，口感也是超级好呦～

步骤 5

熟糯米粉的做法：把糯米粉倒入不粘锅中，小火炒至颜色微光没有生粉的味道就可以。

步骤 6

超好吃

免烤箱❗️一次就成功的白胖子芒果雪媚娘的小贴士

小提示：雪媚娘的皮一定要揉到位这样才会有很好的包容性，而且不易破皮！

菜谱创建时间：2020-09-15 16:44:56