干燜四季豆 干燜四季豆的主料：四季豆1.5斤。 干燜四季豆的輔料：油、鹽、薑絲少許、醬油少許、紅椒一個。 干燜四季豆的做法：洗淨剝去兩頭筋擺寸段，熱鍋加油，放入薑絲待薑絲出香味放入四季豆調小火，慢慢翻炒，約10分鐘，加紅椒，加少許鹽翻炒約3-5分鐘出鍋。 特點：清香，不膩。
四季豆不放水干炒比较好吃，四季豆醇香。
