肉馅加葱末,黄酒,生抽,蚝油,盐,鸡精,麻油等不停搅拌直到上劲,放冰箱冷藏2小时。包入饺子皮,把两边粘合,放入多功能锅。
沿锅边淋入一些玉米油,中火煎至底部发黄,碗里加面粉,水,调匀,倒入锅中,大火煮开后转小火煎至底部焦黄。
调些汁蘸着吃,味道更好。