酸菜肉沫

作者： 等到烟雨暖收

用料

• 酸菜 2颗
• 猪肉 小半碗
• 生抽 1勺
• 盐 适量

酸菜肉沫的做法步骤

步骤 1

自己腌制的三小棵酸菜，因为是洗干净才腌制的取出酸菜冲洗一下就行。制作方法可可参考另外一食谱（秘制酸坛水http://www.xiachufang.com/recipe/104658621/）

步骤 2

将酸菜挤干水，切成碎末。

步骤 3

将酸菜放入炒锅将水炒干后盛出。

步骤 4

将瘦肉剁碎，肥肉切片，也可以只要瘦肉。

步骤 5

锅里下入一点肉，将肥肉倒入煎出油。

步骤 6

将瘦肉倒入与肥肉一起炒，稍微变色加入一点生抽调味。（喜欢吃辣的在炒好肉后放入辣椒炒出香味）

步骤 7

然后将酸菜倒入锅中，一起翻炒，加入适量盐和生抽。加入酸菜需再加些油，也可以先用油将酸菜先炒好，后续再与肉沫炒匀即可。

步骤 8

装盘

步骤 9

这美味我能多喝一碗粥😂😂😂

步骤 10

酸菜切得碎碎的会美味哟

菜谱创建时间：2020-09-16 13:49:16