紫苏鸡脆骨波奇饭

作者： Yran燕

源于夏威夷语的poké 波奇饭，用了我最喜欢的食材鸡脆骨来做

用料

• 金龙鱼稻谷鲜生大米 1杯
• 鸡脆骨 150g
• 玉米粒 50克
• 胡萝卜粒 20g
• 黄瓜片 4-5片
• 紫苏叶 6-7片
• 牛油果 1个
• 圣女果 3-4个
• 煮鸡蛋 1个
• 孜然粒 少许
• 孜然粉 少许
• 盐 3克
• 糖 2克
• 淀粉 1勺
• 料酒 半勺
• 白胡椒粉 半勺
• 生抽 1勺

紫苏鸡脆骨波奇饭的做法步骤

步骤 1

先把米饭焖上

步骤 2

鸡脆骨洗净沥干水，用孜然粒，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，料酒和食用油抓匀腌制10分钟

步骤 3

热锅起油，放入腌制好的鸡脆骨翻炒，翻炒30秒左右，倒入少许孜然粉继续翻炒

步骤 4

炒制表面焦黄，倒入一勺生抽，继续翻炒至上色后捞出备用

步骤 5

黄瓜切片

步骤 6

牛油果去核，挖出来之后切片（牛油果一定要买深色的，颜色太浅还没有熟，是硬的）

步骤 7

胡萝卜切粒，圣女果对半切开。 胡萝卜和玉米粒要焯水，煮1-2分钟即可

步骤 8

最后把米饭盛在碗里，把洗干净的紫苏叶和其他食材一起码在饭上即可啦

菜谱创建时间：2020-09-17 18:07:28