洗干净排骨,焯水后再用水冲洗一下。(今天买了两条排骨,把稍微肥一点的和肉不多的部分挑出来煲汤。这样子煲汤后吃不完汤渣也不会觉得太浪费!)
把洗干净并切好的番茄胡萝卜玉米,放进瓦煲。(家里没姜了,所以没有放姜。)
把排骨也放进去瓦煲,加入大概4/5水。开火煲汤!大火煲至水开后,调小火煲3分钟左右,调最小火(一朵花的火)煲40分钟左右即可。
最后,在关煤气之前加入适量的盐就可以啦!酸甜可口的番茄胡萝卜玉米排骨汤喝起来挺开胃的。😄(即使没有放姜,这个汤一点也不腥喔。)