将芹菜切斜刀块,鱼豆腐切小块。
姜切丝,干辣椒椒切段。(现在秋燥我今天没放)
锅里放少许油放入姜丝炝锅,再放入鱼豆腐两面煎。
鱼豆腐煎黄后放芹菜炒,加料酒,糖,味极鲜,大火快速爆炒,淋上芝麻香油。
完成。