宝宝版奥利奥

作者： 黄妈家宝宝辅食

咬一口，香浓的芝麻味伴着山药的清甜，软嫩又细腻，吃完一个忍不住还想吃！好吃又营养，保证宝宝会喜欢~ 黑芝麻的钙含量是牛奶的7倍，吃起来也很香，平时妈妈们有空的时候可以多做一些。

用料

• 山药 48克
• 黑芝麻酱 20克
• 低筋面粉 15克
• 鸡蛋 1个（约50克）

宝宝版奥利奥的做法步骤

步骤 1

山药切小段，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤 2

蒸好的山药碾压成泥。

步骤 3

鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

步骤 4

蛋黄中倒入黑芝麻酱，搅拌均匀。

步骤 5

蛋清用电动打蛋器打发至提起打蛋头有小尖尖。

步骤 6

将打发好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄芝麻酱中，搅拌均匀。

步骤 7

再筛入低筋面粉。

步骤 8

再筛入低筋面粉。

步骤 9

搅拌好的面糊装入裱花袋中，剪小口。

步骤 10

开小火，锅热刷薄薄一层油，挤入面糊。

步骤 11

盖上锅盖，焖煎5分钟。

步骤 12

取8克山药泥搓圆，放入两块饼中间，轻轻按扁，整理好。

步骤 13

一块块“奥利奥”就完成了。“扭一扭，舔一舔，泡一泡”，一点不比超市里买来的差！如果是1岁以上，对牛奶不过敏的宝宝可以尝试配着牛奶吃哦，超美味~

宝宝版奥利奥的小贴士

●蛋清打发是为了做好的饼可以蓬松一点，口感更棒些。 ●我做的饼干直径为3厘米左右，妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。

菜谱创建时间：2020-09-18 09:07:10