葱油黄瓜嫩豆腐

作者： 下厨房用户_geqhb

豆腐嫩滑的口感和黄瓜的爽脆是绝配！吃的就是这等矛盾的冲突感。一勺同时舀上豆腐跟黄瓜，入口先被一派嫩软降伏，趁着味蕾不设防备，再来黄瓜的清脆兜底。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 生抽 1大勺
• 黄瓜 小半根
• 小葱末 1小勺
• 蒜末 1小勺
• 姜末 1小勺
• 盐 1小勺
• 香油 1大勺
• 白醋 1大勺
• 黑胡椒粉 2克

葱油黄瓜嫩豆腐的做法步骤

步骤 1

洗净的黄瓜切成小丁，加入少许盐，腌渍10分钟。

步骤 2

碗里加入葱花，蒜末，姜末，1大勺香油，1大勺生抽，1大勺白醋，2克黑胡椒粉搅拌均匀。

步骤 3

把嫩豆腐放盘子里切成片。拌好的黄瓜铺到嫩豆腐上，吃的时候戳碎搅拌一下就可以啦。

菜谱创建时间：2020-09-18 09:52:40