蛋打到碗里,搅匀
小白菜用清水漂洗干净
小葱切成葱花备用
锅里放适量猪油(喜欢用猪油煎蛋,很香),下蛋液煎成蛋饼(忘记拍照了)
加水放小白菜煮开,加盐再煮一会。
关火前加胡椒粉和鸡精,盛好汤后再放葱花,一碗煎蛋汤就做好了。