素食拼盘午餐两人份 咖喱木耳南瓜 西兰花红萝卜 香菜红椒丝拌面

作者： Gia子雅

👩：今天想吃啥呢？ 👨：随便吧… 👩：😏😏😏好哒… 又是素食走起………😍🍀🌈🌸👌

用料

• 西兰花 2/3朵
• 小南瓜 1/3个
• 胡萝卜 数片
• 甜青椒 1个
• 甜红椒 1个
• 香菜 2小根
• 木耳 数朵
• 姜片 8片
• #调料区# 步骤图里有份量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蘑菇粉 适量
• 素蚝油 适量
• 生抽混老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油（麻油） 适量
• 油 适量
• 白芝麻 适量
• 咖喱酱 适量

素食拼盘午餐两人份 咖喱木耳南瓜 西兰花红萝卜 香菜红椒丝拌面的做法步骤

步骤 1

看着很治愈的颜色………

步骤 2

南瓜和西兰花切小块 胡萝卜和姜切片 木耳提前泡发一下 2/3个甜红椒和甜青椒切小块 1/3个甜红椒和适量黄瓜切丝 香菜切小段

步骤 3

拌面配菜和调料（自己喜欢就好，非常百搭的）： 香菜段、红甜椒丝、黄瓜丝、白芝麻、胡椒粉都适量看个人喜好多少啦 香油（麻油）1小匙、盐1/3小匙、糖1/3小匙、蘑菇粉1/3小匙、素蚝油1小匙、生抽混老抽1小匙（也可以用生抽哒）、 喜欢吃酸辣的伙伴们，可以再来点醋和辣酱

步骤 4

两个炉子同时开工😂😂 左边的烧水准备灼熟西兰花和煮面 右边的煮南瓜和炒菜

步骤 5

热锅下油 爆香姜片后 下南瓜小块翻炒一下

步骤 6

下1大匙咖喱酱

步骤 7

下蘑菇粉、 盐 、糖

步骤 8

再下泡好的木耳翻炒一下

步骤 9

下一碗水 或差不多和南瓜齐平

步骤 10

中小火烧煮至快收汁 或是个人喜欢的口感程度就下1匙素蚝油

步骤 11

再下甜红、青椒块翻炒1-2分钟就好了 有椰浆或椰汁，下一点更香浓😍

步骤 12

西兰花灼熟

步骤 13

灼熟后捞起沥水，等下和红萝卜薄片一起再翻炒一下 喜欢白灼的可以直接灼熟，沥水上盘了

步骤 14

接着煮面

步骤 15

热锅 下油 热油

步骤 16

先勺一小勺热油淋在拌面调料里

步骤 17

余油爆香姜片

步骤 18

下灼熟的西兰花和红萝卜薄片

步骤 19

加入调料：盐 糖 蘑菇粉 胡椒粉 素蚝油 大火翻炒1-2分钟就好了

步骤 20

两人份的素食拼盘午餐👌

步骤 21

做素菜，真的更省心 省时便捷😂😍

步骤 22

低碳环保健康………一大堆好处……… 有兴趣的话…… 多吃素还是不错哒🌹🌈🌸

菜谱创建时间：2020-09-18 14:37:30