紫薯和芋头分别去皮,压碎成泥状。
紫薯泥,芋头泥分别加入少量盐,五香粉,粘米粉搅拌揉团。
芋头面团压扁,把紫薯面团包裹住。
揉成光滑的紫薯芋头丸子
热油,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋头丸子。
改为中火,翻转成金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余油即可。就可以装盘啦~