香辣黄花鱼

作者： 家和万事兴顺顺顺

黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素及钙，铁，硒等微量元素，对于人体有以下作用:1.抗氧化，清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，抑制皱纹的产生。2.健脾升胃，促进肠胃蠕动，增强食欲，促进人体对营养物质的吸收。3.对贫血，失眠，头晕，食欲不振及妇女产后体虚有良好的疗效。黄花鱼搭配苹果吃，有助于营养的全面补充。

用料

• 黄花鱼 500克
• 葱 5克
• 姜 5克
• 蒜 5克
• 花椒 2克
• 八角 2克
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 糖 0.5勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 一品鲜酱油 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 1匙
• 味精 0.2匙
• 面粉 适量

香辣黄花鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的黄花鱼摘去鱼鳃和内脏洗尽沥干水份

步骤 2

黄花鱼的两面斜刀切几刀切记不要切断

步骤 3

黄花鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉

步骤 4

锅中倒入油加热至七成热依次放入黄花鱼大火炸起来

步骤 5

炸至黄花鱼漂浮上来两面至金黄色即可

步骤 6

炸好的黄鱼放入盘中控油

步骤 7

另起锅倒入底油加热放入花椒和八角炸香再葱姜蒜爆香

步骤 8

放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、郫县豆瓣酱炒匀炒出红油

步骤 9

添加适量清水再放入炸好的黄花鱼大火炖起来

步骤 10

炖至汤汁浓稠即放入盐和味精提鲜即可出锅享用

步骤 11

香辣可口的黄鱼装入盘中就大功告成了

步骤 12

黄花鱼这样做别有一番滋味

步骤 13

搭配小馒头和牛奶一起吃超级棒

步骤 14

黄花鱼的营养超级丰富经常食用对身体有益

步骤 15

香辣黄花鱼也是宴客必备的拿手大菜哦

香辣黄花鱼的小贴士

黄花鱼含有丰富的蛋白质，维生素及钙，铁，硒等微量元素，对于人体有以下作用:1.抗氧化，清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老，抑制皱纹的产生。2.健脾升胃，促进肠胃蠕动，增强食欲，促进人体对营养物质的吸收。3.对贫血，失眠，头晕，食欲不振及妇女产后体虚有良好的疗效。黄花鱼搭配苹果吃，有助于营养的全面补充。

菜谱创建时间：2020-09-18 16:19:05