日式牛肉饭

作者： 晒太阳的鱼鱼

自从儿子去过日本后，回来就经常叨叨要吃日式牛肉饭。 准备这个饭，重要的是调料和可以生吃的鸡蛋，有了某宝，准备这些都很简单，调料是日式酱油和味淋（对应我们的生抽和料酒，味淋偏甜口），鸡蛋买的黄天鹅的无菌蛋。 我做的3人份。

用料

• 肥牛卷（买的现成的） 400克
• 洋葱 1个
• 无菌鸡蛋 3个
• 日式酱油 3勺
• 味淋 3勺
• 米饭 3碗
• 熟白芝麻 适量

日式牛肉饭的做法步骤

步骤 1

重要的调料，先出个场

步骤 2

可以生吃的无菌鸡蛋，生食期只有15天。

步骤 3

锅里烧油（少许），洋葱丝炒香。

步骤 4

倒入肥牛卷，翻炒均匀，加入3勺日式酱油和3勺味淋。可以尝一尝味道，根据自己的喜好，差什么加什么，这是应该有点甜口的口感，所以我另外加了点点白糖。

步骤 5

加点清水，炖煮，入味后收汁。

步骤 6

盘子里扣饭，炖煮好的肥牛肉盖在米饭上，立马打一个无菌鸡蛋在上面，撒上白芝麻，OK！

步骤 7

吃的时候，生鸡蛋搅散，滑嫩，好味！

日式牛肉饭的小贴士

一道毫无技术含量的饭饭

菜谱创建时间：2020-09-18 18:59:48