巧克力法式烤布丁

作者： 飞儿67

巧克力卡仕达酱经过烘烤，软软糯糯，巧克力控不能错过。 方子是6寸慕斯量。原方是8寸量，由圆滚滚米米君翻译的。 烤箱预热180度。

用料

• 半脂牛奶 336克
• 淡奶油 84克
• 蛋黄 3个
• 粗黄糖 56克
• 玉米淀粉 27克
• 70%黑巧克力 67克

巧克力法式烤布丁的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖拌匀；

步骤 2

筛入玉米淀粉拌匀；

步骤 3

牛奶和淡奶油煮沸；

步骤 4

冲入蛋黄糊中拌匀，继续倒回锅中煮至浓稠；

步骤 5

趁热加入巧克力拌匀；

步骤 6

倒入慕斯圈冷藏30分钟，彻底冷却后180度烤20分钟；

步骤 7

冷藏过夜，托模撒可可粉。

菜谱创建时间：2020-09-19 12:39:14