冰皮月饼手记

作者： 行动派的坚持

和孩子一起完成这款超级简单的冰皮月饼，第一次做，习惯性手记，简简单单，谁做谁好看。

用料

• 1.糯米粉 25克+25克
• 2.粘米粉 25克+25克
• 3.澄粉 15克+15克
• 4.糖霜 15克+15克
• 5.葵花籽油 15克+15克
• 6.鲜牛奶+蝶豆花水 90毫升+90毫升
• 蝶豆花（用90毫升开水泡，净置15分钟） 2克
• 豆沙馅 120克
• 椰子油（刷模具用） 5克

冰皮月饼手记的做法步骤

步骤 1

1至6食材分别称好，组成鲜牛奶液体+蝶豆花液体。 混合的鲜牛奶液体与蝶豆花液体分别用筛子过滤3遍的更细腻点，分别盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签上戳8个小孔，放进微波炉，高火微波3分钟。

步骤 2

两个碗里各取一小半半混合成浅紫色。用不粘手套操作。

步骤 3

包上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟后取出。这时候把豆沙分成8份15克的圆球；准备好的模具刷椰子油。

步骤 4

分别搓成条排成排

步骤 5

扭起来

步骤 6

平均切成八段，按瘪把豆沙馅包进去，上模具。

步骤 7

OK 都是孩子做的 很好的亲子活动。

步骤 8

不错 孩子一次吃了两

步骤 9

第二天又做了些

菜谱创建时间：2020-09-19 17:22:08