锡纸花甲粉（空气炸锅）

作者： Vivian-0213

灵感来自于盐焗蟹

用料

• 花甲 1袋
• 粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 姜丝 适量
• 蒜末 2瓣
• 小米椒 2个
• 麻辣小龙虾底料 适量
• 蒸鱼豉油 少量
• 蚝油 少量
• 海鲜酱 少量
• 糖 少量

锡纸花甲粉（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

粉丝一把，提前泡发

步骤 2

姜切丝，蒜切成蒜末，小米椒切圈，备用

步骤 3

金针菇切去根部，洗净

步骤 4

我用了一袋冰冻的花甲，提前解冻，如果买了活的，可以提前放水中吐沙

步骤 5

取一张锡纸，大一点，因为要裹起来

步骤 6

粉丝泡软后，烧开水，焯水1分钟，铺在锡纸上

步骤 7

粉丝上铺上金针菇

步骤 8

铺上解冻后的花甲，如果是活的就直接放上去

步骤 9

锅里放油，放入姜丝蒜末，喜欢吃辣的放入小米椒爆香，加入麻辣小龙虾底料，翻炒几下，（我因为底料比较少，炒完底料后又加了少许蒸鱼豉油，蚝油，海鲜酱翻炒均匀）加少许糖提鲜，加少许清水稍微煮一下，酱料均匀的铺在最上面，用锡纸全部包起来，放入空气炸锅，390华氏度，烤20分钟

步骤 10

锡纸花甲粉就做好了

步骤 11

配了肉丝豆苗汤，感觉豆苗好漂亮！

锡纸花甲粉（空气炸锅）的小贴士

酱料里放点水要不然会太咸 也可以不熬酱料，所有调料拌匀后淋在上面

菜谱创建时间：2020-09-20 08:26:36