《老火靓汤》一锅煲香菇凤翅汤

作者： 南兮食记

小时候妈妈经常做给我吃，是我记忆中的最爱。

用料

• 【主料】
• 冰鲜凤爪 200克
• 冰鲜鸡翅尖 200克
• 【辅料】
• 干香菇 50克
• 大葱白 1根
• 花椒 适量
• 干辣椒 6-9个
• 【调料】
• 食盐 适量
• 料酒 适量

《老火靓汤》一锅煲香菇凤翅汤的做法步骤

步骤 1

凤爪、鸡翅尖洗净，冷水放进锅中焯水，加入适量料酒。

步骤 2

香菇泡发，大葱切成段。

步骤 3

水开后，将鸡爪、鸡翅尖捞出，冲洗掉浮沫。

步骤 4

砂锅中放入足够的水，将主料、辅料，全部放入锅中，炖煮1小时左右。

步骤 5

起锅前加入适量的食盐即可。

菜谱创建时间：2020-09-20 17:41:31