想减肥吗？来一份生疏凉拌，把五彩斑斓的秋色写到碗里

作者： 天目轻食

爱吃生食并补充酵素的人，比爱吃肉食、熟食的人肥胖细胞少，并且胰脏、脂肪细胞更有活力。

用料

• 紫甘蓝 4片
• 佛手瓜 1枚
• 青椒 3个
• 胡萝卜 1/4根
• 生抽 1勺
• 香油 3勺
• 黑胡椒碎 1丢丢
• 花椒粗粉 2丢丢

想减肥吗？来一份生疏凉拌，把五彩斑斓的秋色写到碗里的做法步骤

步骤 1

食材用酵素稀释的自来水浸泡45分钟，去除农残冲洗。紫甘蓝、胡萝卜、青椒尽量切成细丝，佛手瓜去核切粗丝或薄片，入大碗。

步骤 2

倒入生抽、胡椒碎、花椒粗粉颠匀，倒入香油拌匀，即可食用。

想减肥吗？来一份生疏凉拌，把五彩斑斓的秋色写到碗里的小贴士

1.提倡少油、少盐、少糖，我用的薄盐生抽，食材里本身就含有机盐，更优于调味用的结晶盐。 2.调料因人而异，恰到好处即可。 3.食材选用当季蔬菜，无色对应五行，养身。 4.生食是最大保留食材养分，特别是保留了微生物酵素（简称“酵素”）和维生素C等不耐高温营养，丰富酵素能让食物在肠胃里更易消化，并增强免疫力、减少肥胖细胞量。

菜谱创建时间：2020-09-20 18:31:57