芝士牛肉汉堡

作者： 旅游人-多妈

用料

• 牛肉 500克
• 猪头 300克
• 洋葱 1个
• 面包糠 适量
• 生菜 5-6片
• 汉堡胚 3个

芝士牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

牛肉和猪肉肉糜按比例准备好、猪肉是准备的纯精肉、牛肉糜有一些油。洋葱一个切碎洋葱，切的时候请做好防备、不要像我一边切一边哭、切好的洋葱炒至焦黄色。面包糠具体分量没有称、蛋黄1-2个。多一些黑胡椒、生抽、盐适量、搅拌均匀上劲。

步骤 2

取一块肉糜、按视频方式左右帅哒、基本上来回20多次就可以、这样做出来的汉堡就不容易散。

步骤 3

平底锅烧热、放入肉饼、记住肉饼中间稍微按下去一点、煎的时候会膨胀鼓出来。如果一开始就鼓鼓的话容易膨胀了裂开。

步骤 4

煎制一面焦黄就可以翻面了。

步骤 5

可以再焦一点。两面都煎制焦黄就可以了

步骤 6

我习惯一次性多做一点放冰箱冷冻、这样要吃的时候拿出来进行后续加工就可以了。这次也做了不少。放凉后分别用保鲜膜包好放入冷冻

步骤 7

番茄酱，生抽，黑胡椒、可以再放点白糖

步骤 8

加水调匀、倒入锅内、今天只要做三个汉堡、所以就只用了三个。

步骤 9

大火收汁

步骤 10

汤汁收干后加入一块芝士、就可以关火加盖住。大概2-3分钟芝士片就完全盖住牛肉汉堡了

步骤 11

配上生菜、色拉、芥末子酱、简直太完美了！

步骤 12

早上用破壁机做了南瓜糊

步骤 13

再来一张。吃一个下去元气满满

菜谱创建时间：2020-09-21 18:10:05