红烧牛肉这样做，每次都能吃一锅

作者： 秘制小熊堡

只有好吃的肉肉，才敢每次做一锅！ 隐约的辣味儿，洋葱的鲜甜；入口即化，唇齿留香的牛腩；可以大口咀嚼，有嚼劲却不塞牙的里脊，这一锅，满足你对肉肉的所有想象，就是很过瘾！

用料

• 牛里脊 300克
• 牛腩 500克
• 洋葱 半个
• 小米辣 3个
• 京葱 1根
• 小香葱 适量
• 八角 1个
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 陈醋 1汤匙
• 盐 1小勺
• 蚝油 1小勺

红烧牛肉这样做，每次都能吃一锅的做法步骤

步骤 1

主料：牛腩500克，牛里脊300克。无论你想吃真实的肉肉还是那入口即化的醇香，这种搭配绝了

步骤 2

辅料：小米辣3个；洋葱半个；京葱1根；八角1颗（小香葱适量）

步骤 3

肉肉倒进压力锅里，倒入2汤匙生抽；1汤匙冰糖老抽；1汤匙料酒；1汤匙陈醋；1小勺盐；葱段；八角（压40分钟）

步骤 4

压好的肉肉，葱段和八角挑出去

步骤 5

用牛肉压出来的油爆香小米辣和洋葱

步骤 6

拿小勺把牛肉舀出来放进砂锅里，不要多余的油。加入60ml的热水，要热水！盖盖儿焖煮15分钟

步骤 7

汁快收干的时候撒入一把小香葱，再煮两分钟出锅

步骤 8

隐约的辣味儿，洋葱的鲜甜；入口即化，唇齿留香的牛腩；可以大口咀嚼，有嚼劲却不塞牙的里脊，这一锅，满足你对肉肉的所有想象，就是很过瘾！

步骤 9

成品图

红烧牛肉这样做，每次都能吃一锅的小贴士

熊熊用了冰糖老抽，所以不放糖了，要不然还需要两小勺的糖。 今日份幸福get！ﾉ☀

菜谱创建时间：2020-09-21 20:50:38