五仁月饼

作者： 孤独的苜蓿花

用料

• 中筋面粉 皮 200克
• 展艺原味转化糖 皮 132克
• 枧水 皮 6克
• 花生油 皮 70克
• 白芸豆泥 100克
• 莲蓉泥 100克
• 西瓜子 100克
• 南瓜子 100克
• 松子仁 100克
• 来一份美国🇺🇸杏仁 一小包
• 黑/白芝麻 适量
• 葡萄干、草莓干🍓、椰子片、橘子干、蔓越莓 总共10克
• 熟糯米粉 100克
• 色拉油 80克
• 猪油🐷油 50克
• 蛋液 适量

五仁月饼的做法步骤

步骤 1

所有料混合，馅芯混合是偏软的哦！

步骤 2

2：8比例的75克月饼，21～23克左右的皮，53克馅。

步骤 3

表面裹一层薄薄的玉米淀粉，按压成型。

步骤 4

烤箱180℃，用水壶喷点水，先烤5分钟定型，在刷蛋液，烤15分钟转头再烤5～8分钟。

步骤 5

冷却回油一天，放干燥剂装进你喜欢的礼盒里。

菜谱创建时间：2020-09-22 08:02:05