开胃汤之～【番茄炖牛腩汤】

作者： 吃货一枚走起

用料

• 材料：姜片、蒜瓣、牛腩、小番茄
• 调味料：生抽、老抽、糖、花雕酒、花椒粒、八角、扎葱、盐

开胃汤之～【番茄炖牛腩汤】的做法步骤

步骤 1

1⃣️锅内放油，然后放入姜片和蒜瓣炒香

步骤 2

2⃣️把牛腩也倒进锅里翻炒片刻

步骤 3

3⃣️加入调味料： 👉🏼生抽 👉🏼老抽 👉🏼糖 👉🏼花雕酒

步骤 4

4⃣️然后注入清水

步骤 5

5⃣️再放入 👉🏼花椒粒 👉🏼八角 👉🏼扎葱

步骤 6

6⃣️放盐调味 （大火煮开之后转小火熬煮一个小时半）

步骤 7

7⃣️一个小时半之后放入小番茄，再煮多半个小时即可

步骤 8

8⃣️完成了✅

开胃汤之～【番茄炖牛腩汤】的小贴士

👉🏼番茄本身就是带酸性的，如果不喜欢汤头太酸，加入适量的糖调味即可！

菜谱创建时间：2020-09-22 10:06:22