蛋挞 （零失败快手菜）

作者： 美食xs

用料

• 细砂糖 15克
• 淡奶油 80克
• 蛋 个
• 纯牛奶 50克
• 鸡蛋 1个

蛋挞 （零失败快手菜）的做法步骤

步骤 1

蛋液配方1。

步骤 2

蛋液配方2。

步骤 3

无淡奶油版也很好吃。馅料多的话糖10克即可。

步骤 4

准备自己喜欢的蛋液，用打蛋器搅拌均匀。三种配方都很好吃。

步骤 5

过筛两遍以上，倒入拉花杯备用。（这种杯子比较容易操作）

步骤 6

蛋挞皮内放入自己喜欢的配料。

步骤 7

蛋液过筛两遍以上，倒入蛋挞皮中，可以放入黄桃丁或者葡萄干。

步骤 8

烤箱200℃预热5分钟后放入蛋挞，200℃烤20—25分钟。

步骤 9

一定要熟悉自己家的烤箱。比如我这个就需要在15分钟的时候拿出来前后翻个个，需要25分钟。最后2分钟看着点，视情况选择增加几分钟或者提前结束。

步骤 10

摆盘。

菜谱创建时间：2020-09-22 10:09:39