照烧萝卜肉饼

作者： 下厨房用户_geqhb

萝卜已经煮得香软剔透，夹着肉馅不仅甜的很自然，还吊出了猪肉蜜汁的鲜润，充满层次的口感在嘴里激情地碰撞，吃得四肢皆暖，妙得很。

用料

• 白萝卜 半根
• 猪肉末 150克
• 葱花 1大勺
• 蒜末 1小勺
• 白芝麻 1小勺
• 香油 1小勺
• 生抽 3大勺
• 淀粉 2大勺
• 盐 2克
• 糖 1大勺

照烧萝卜肉饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮，切成2毫米左右的厚片，平铺在案板上，撒一层盐静置一会，然后用厨房纸巾吸掉萝卜渗出的水分。

步骤 2

猪肉末里放入葱花，蒜末，白芝麻和1小勺香油、1大勺生抽，顺着一个方向搅拌到粘稠上劲。

步骤 3

萝卜片上筛一层淀粉，放上拌好的肉馅，然后把另一片扣过来，淀粉那面朝下，压到均匀平整。

步骤 4

平底锅倒油，油热后放入萝卜肉饼，煎到一面有些金黄后翻面继续煎。

步骤 5

再加入2大勺生抽，2大勺水和1大勺糖，等萝卜肉饼充分吸收汤汁后就可以出锅啦。怕不熟的话可以在锅里加点水盖上盖子焖一下。

菜谱创建时间：2020-09-23 10:11:06