虾皮用水泡软,其他材料准备好备用。
小葱,香菜切碎,加入一勺淀粉,泡软的虾皮🦐,鸡蛋打匀,如果太干可以加点水。
小火,锅底刷一层油,烧热。倒入虾皮蛋液。煎至金黄。
翻面另一面煎到金黄即可。大概2分钟吧。
厨房剪✂️ 剪成自己喜欢的形状,装盘。
可以吃得到整个的虾皮😋