闽南～月子红饭

作者： 70后的超姐姐

在闽南，如果家里生第一个孩子是男孩时，都会在出生第11天或14天，办一场这样的红饭，邀请堂亲们来吃。还会每户都发一份到家，一起庆祝喜得贵子！ 但现在经济条件好了，很多人家生第一个孩子，不论性别，也都会办一场这样的仪式来庆祝！

用料

• 大米 300斤
• 香菇 按量
• 虾米 按量
• 干贝 按量
• 海蛎干 按量
• 生姜 按量
• 葱干 按量
• 麻油和花生油 按需

闽南～月子红饭的做法步骤

步骤 1

所有材料去壳，切丁，爆炒调味好！ 生姜和葱干炸好备用 盐巴和调味和米一起煮

步骤 2

生姜和葱干炸好捞出

步骤 3

饭煮好出锅了，和炸好的其他材料 加上麻油一起拌匀

步骤 4

所需材料和米饭一起拌匀

步骤 5

拌匀后，装入篮中， 传统做法是第一锅要安排给娘家！

步骤 6

然后装盒，煎个鸡蛋加盖上面， 到寺庙里拜拜！

步骤 7

最后就这样装盒，送到堂亲家里！

菜谱创建时间：2020-09-25 12:53:09