秋天的第一碗甜汤

作者： 战战滴小肥虾

酸甜可口

用料

• 以下食材不可短缺
• 秋梨 一个
• 丑耳 半朵
• 话梅（灵魂） 5颗
• 陈皮 5克
• 枸杞 5克
• 黄冰糖 30-80克
• 以下食材视情况而定
• 川贝（润肺止咳） 3克
• 茯苓/芡实（祛湿） 各3克
• 黑米（补肾养血） 一小把

秋天的第一碗甜汤的做法步骤

步骤 1

银耳泡发撕小朵。梨洗净切小块（不用去皮）。

步骤 2

所有食材洗净放入砂锅，加比食材高三指的水炖2小时。我是电炖锅，火候不用管，不会溢，用明火炖的话要调小火，时刻观察。糖的用量一直不会特定，梨的甜度每个人的喜好都不一样，大家视情况而定，可以先放一点，不够慢慢加。我用了50克。

步骤 3

粉色小碗里是的，真的是熬出琥珀光。忘记给个特写了。

步骤 4

第二次做的时候加了一小把黑米，也很好吃。

菜谱创建时间：2020-09-25 15:37:06