空气炸锅版糖醋茄子煲

作者： 菜鸟大厨HP

鸟姐开课啦~茄子是再寻常不过的食材了,价格也非常便宜,只需几步就能轻松做出开胃下饭的糖醋茄子煲哦！

用料

• 茄子 1个
• 番茄酱 20g
• 糖 5g
• 油 20g
• 盐 3g
• 蒜头 5瓣
• 酱油 10g
• 蚝油 15g
• 老抽 6g
• 香醋 5g
• 淀粉 5g
• 开水 100g

空气炸锅版糖醋茄子煲的做法步骤

步骤 1

将茄子洗净去皮滚刀切成块状，蒜头切成蒜末；

步骤 2

糖醋汁调制：碗里倒入蒜末、食用油20g、酱油10、蚝油15g、老抽6g、盐3g、香醋5g、番茄酱20g、白糖5g、淀粉5g、开水100g，搅拌均匀；

步骤 3

将茄子块倒入煲仔饭锅内，倒入糖醋汁拌匀；

步骤 4

盖上一层锡纸包好锅顶部（饭锅中间烟囱位置戳个洞）；

步骤 5

放入炸锅内烹饪（低架，无需高圈） 888型号250度20-25分钟 298型号250度15-20分钟 烹饪完毕后揭开锡纸搅拌一下即可食用。

空气炸锅版糖醋茄子煲的小贴士

鸟姐贴心小贴士： 1.喜欢吃辣的可再调制糖醋汁时加入适量的小米辣或辣椒粉调味。

菜谱创建时间：2020-09-25 19:32:16