孜香烤鸡翅

作者： Magicvvvlxy

菜谱来自老饭骨，赶紧记下备忘😋。下次要做的更好一些🤗。

用料

• 鸡翅 4个
• 洋葱 半个
• 孜然粉 适量（多）
• 五香粉 适量（少）
• 白胡椒粉 适量（少）
• 黑胡椒粉 适量（少）
• 盐 1-2勺
• 牙签 若干根

孜香烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净（用手指从翅尖沿着鸡翅中部血管往外挤出血水）泡水，每2小时换一次水，换3次，泡够6小时。 （我用盐水泡，只泡了2小时，换两次水）

步骤 2

准备腌料：洋葱半个切开（切的时候旁边放盆水可避免辣到眼睛）、适量孜然粉、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐（五香粉味道不要盖过孜然粉哦）（禽类的咸一点好吃）。 腌制鸡翅：腌料拌匀，把洋葱使劲攥出味道，腌制3小时。 （我腌了35小时😂）

步骤 3

用牙签把鸡翅撑开固定，烤的时候受热更均匀。（顺便烤了点土豆🥔） 老饭骨：烤箱最高火230度，观察鸡翅，表面金黄，皮脆多汁则可✔️ 我：烤箱200度预热5分钟，上下火210度烤30分钟。烤出来是图片效果，皮很脆，外露的肉偏干。 建议：190-220度，12-30分钟，观察鸡翅而定。

步骤 4

果然不改花刀肉汁锁的好😋。

孜香烤鸡翅的小贴士

老饭骨：“这道菜吃的是原味的香哦👨🏻‍🍳。”

菜谱创建时间：2020-09-27 20:09:39