秋藕玉米排骨汤

作者： 绿野仙踪olivia

秋天真正的来了，北京的秋天极美，在厨房煲上一锅属于这个季节的汤，嫩白的洪湖莲藕，提色调味的有机胡萝卜，再加上网易味央不太花时间处理的黑猪肉前排，轻松就能煲出一锅汤来，喝完汤，还有浸足了滋味的玉米，满足感爆棚。

用料

• 黑猪肉前排 250g
• 甜玉米 1根
• 有机胡萝卜 2根
• 洪湖莲藕 1节
• 葱 1段
• 姜 1块
• 盐 适量

秋藕玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

黑猪肉前排提前解冻。

步骤 3

莲藕洗净去皮切成滚刀块，胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，玉米去掉外皮洗净切小段。

步骤 4

将黑猪肉前排洗净放入冷水锅中，大火煮开焯水备用。

步骤 5

同时铸铁锅中加入足量清水，放入姜片和葱段大火煮开。

步骤 6

将焯好水的排骨捞出放入铸铁锅中，大火煮开，煮15分钟左右。

步骤 7

再放入藕段、胡萝卜块和玉米，一起煲20分钟，加入盐煮至汤浓熟软即可。

步骤 8

做好啦

秋藕玉米排骨汤的小贴士

Olivia美食记录： 1、洪湖莲藕质地脆嫩，个头也不是很大，和胡萝卜块同煮即可，玉米可以出锅前十分钟左右放入。 2、适合秋天的汤水，非常好喝。

菜谱创建时间：2020-09-27 22:56:46