虾蟹粥

作者： 我是吃货张小厨

虾蟹粥也是好久没有吃过了，安排！

用料

• 虾 8两
• 花蟹 2只
• 姜丝 适量
• 米 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量

虾蟹粥的做法步骤

步骤 1

取适量的大米洗干净，煲粥。煲粥的过程中，准备各种材料。

步骤 2

姜洗干净后，切成姜丝。

步骤 3

把适量的香菜洗干净后切好备用！（煲好粥后，可以直接加入碗里拌着吃。也可以加入煲里跟整锅粥混在一起）

步骤 4

洗干净并切好葱花（爱吃葱的直接撒在碗里）

步骤 5

花蟹用自来水冲洗干净备用（买花蟹的时候，老板已经帮忙切好。）

步骤 6

买回来的虾冲洗两遍后，去虾线，然后再冲洗一遍。（去虾线真的是个考验耐心的活儿）

步骤 7

粥煲到大概7成熟后，准备加入花蟹和姜丝。

步骤 8

加入花蟹后一边煮一边搅拌，中火大概煮3分钟。然后准备加入虾！

步骤 9

加入虾后煮到虾完全变色，煮的时候也要适当地搅拌，大概8分钟左右，加入适量的盐搅拌均匀就可以关火了。

步骤 10

美美的虾蟹粥就这样煲好啦！提前准备好的香菜和葱，根据自己的口味，加入自己的碗里。（其实，香菜和葱在虾蟹粥煲好后加入煲里搅拌均匀再吃口感也很好喔。）

菜谱创建时间：2020-09-28 01:04:46