土豆和这肉是黄金搭档，做出来油而不腻，喷香下饭，家人都爱吃

作者： 原来说美食

用料

• 五花肉 250克
• 土豆 2个
• 尖椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 盐
• 白糖
• 鸡精
• 生抽
• 老抽
• 豆瓣酱

土豆和这肉是黄金搭档，做出来油而不腻，喷香下饭，家人都爱吃的做法步骤

步骤 1

用水把土豆上的泥土冲洗干净，刮皮刀削去外皮，用刀切成厚片，将土豆放在水里洗去多余的淀粉，控干水分放盆里备用

步骤 2

五花肉切成片，锅里加少许食用油，将五花肉放入，中火进行煸炒，将五花肉里的油炒出来

步骤 3

接着下入少许豆瓣酱、小米辣和蒜瓣，将其炒出香味来

步骤 4

将土豆片放入锅中，同五花肉翻炒均匀

步骤 5

土豆和五花肉翻炒均匀后，将切好的尖椒放入，加入生抽、老抽和白糖，进行调色调味，所有食材都成熟后，出锅前加入盐和鸡精调味

步骤 6

做好的五花肉超土豆片，装入碗中上桌搭配米饭食用，非常香还下饭

菜谱创建时间：2020-09-28 10:11:53