好吃到爆的鱼香肉丝，3碗米饭都不够

作者： woody的承味

用料

• 猪里脊 100克
• 胡萝卜 半根
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 糖 1小勺
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3-4瓣
• 剁椒酱 2勺
• 木耳 3朵

好吃到爆的鱼香肉丝，3碗米饭都不够的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

先开始腌制肉。

步骤 3

放入淀粉。

步骤 4

放入盐和白胡椒。

步骤 5

加入一个蛋清搅拌均匀后腌制20分钟，在这个过程中可以切配其他食材。

步骤 6

泡发的木耳切丝。

步骤 7

胡萝卜切丝。

步骤 8

姜蒜切末。

步骤 9

将腌制好的肉丝下锅炒熟备用。

步骤 10

锅中放入油下姜蒜末。

步骤 11

放入剁椒酱进行翻炒。再倒入调好的酱汁（2勺生抽，1勺料酒，1勺醋，1勺白糖）

步骤 12

放入木耳丝。

步骤 13

放入胡萝卜丝。

步骤 14

放入炒好的肉丝。

步骤 15

翻炒至食材均匀裹上酱汁，撒上葱末即可。

步骤 16

成品图。

步骤 17

成品图。

菜谱创建时间：2020-09-29 15:20:46