柠檬膏

作者： 秋天的红叶_67398

秋季空气干燥，最适合的一款饮品“柠檬膏”。柠檬膏具有清热润肺、化痰平喘，加热水服用，治疗支气管炎和咽炎非常有效。

用料

• 柠檬（约120） 1个
• 冰糖 210克

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬表皮抹盐揉搓，然后冲洗干净，完全沥干水份。（也可用厨房纸擦干）

步骤 2

去掉柠檬头和尾。

步骤 3

切片。

步骤 4

去籽。（一定去干净，不然后期会苦）

步骤 5

备一个有盖的陶瓷碗，放入切好的柠檬片。

步骤 6

柠檬片上放一层冰糖，然后再一层柠檬片，一层冰糖反复，直至放完所有材料。

步骤 7

盖盖，用保鲜膜封住合口处，放入蒸锅中，隔水炖八小时。

步骤 8

炖足八小时后的成品。

步骤 9

趁热装入密封瓶中，待凉后放入冰箱冷藏。

步骤 10

酸酸甜甜，直接泡水喝。

柠檬膏的小贴士

1.柠檬表皮一定拿盐搓洗干净； 2.柠檬中的籽也一定要去除干净； 3.装柠檬膏的瓶子一定要拿开水煮过才可以便用。 4.隔水的锅一定要大些，因炖煮时长，中途可加水，加入的一定是开水。

菜谱创建时间：2020-09-30 11:57:37