红糖桂花蒸糕

作者： 懒饭App

时间：约45-50分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：9块

用料

• 糯米粉 90g
• 粘米粉 190g
• 糖粉 40g
• 清水 150g
• 红糖 根据个人口味添加
• 干桂花 根据口味添加

红糖桂花蒸糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉、粘米粉、糖粉混合均匀

步骤 2

少量多次淋入清水，用筷子不断搅拌粗粒。

步骤 3

将粗粒状的粉类，用刮刀辅助过筛，呈蓬松的状态。

步骤 4

准备好模具（6寸圆模，铺上油纸），将过筛的粉倒入一半，用刮刀轻轻整理平整，撒上适量红糖粉，倒入剩下的粉，用刮刀整理表面。

步骤 5

将装好粉的模具放入美的蒸烤箱，原味纯蒸 100摄氏度 40分钟。

步骤 6

蒸好的蒸糕，撒上适量桂花，切块。

红糖桂花蒸糕的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-30 15:35:48