红糖醪糟荷包蛋（TM6）

作者： 杨姐的私厨

国庆节的第一天早上，给家人来一碗热乎乎的红糖醪糟荷包蛋，温暖一整天。

用料

• 鸡蛋 1-4个
• 红糖 30克
• 醪糟 60克
• 水 500克
• 枸杞 少许

红糖醪糟荷包蛋（TM6）的做法步骤

步骤 1

1、主锅放入500克水、30克红糖、60克醪糟，选择“烧水”功能，100度烧开。

步骤 2

2、音乐响起后，加入一小撮枸杞和1-4个鸡蛋，⚠️鸡蛋提前敲在小碗里，用碗轻轻的倒入开水中。选择“煮蛋”功能，选择“温泉蛋”启动。

步骤 3

3、热乎乎香喷喷的红糖醪糟荷包蛋出锅啦。 注意：鸡蛋的蛋白质会产生糊锅的现象，怎么洗锅请看下一步骤。

步骤 4

4、倒出荷包蛋后，加入盖过刀头的水，选择“冲洗”功能，旋转至“顽固残留”，自动洗锅。然后拆卸主锅，用百洁布擦拭锅底即可。

菜谱创建时间：2020-10-01 10:55:52