爆炒鸡胗

作者： 家有仨馋猫

用料

• 鸡胗 500克
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 蒜 五六瓣
• 干辣椒 3个
• 生抽 1勺
• 孜然粉 3勺

爆炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗反复搓洗干净，我家的小帮手来帮忙了

步骤 2

切片，冷水下锅，放两片姜，一勺料酒，煮至六成熟捞出

步骤 3

锅中放油放入干辣椒炒出辣椒味儿，放两片姜和切碎的蒜末，出香味儿后放鸡胗翻炒八成熟放生抽，炒熟放孜然粉（喜欢辣味的可以放麻辣粉），出香味，盛出

菜谱创建时间：2020-10-02 14:34:09