金灿灿好吃不腻的南瓜鲜肉包子

作者： 梅0720

这次用新鲜五花腩肉做馅料，做成南瓜鲜肉包子，使用了绞肉机绞打成的馅料，做好包子没有吃到油腻的感觉，非常好吃，剩下的馅料还可以拿来包饺子或者馄饨的馅料也是非常棒，真的是一举二得呢~

用料

• 去皮五花腩肉 400克
• 洋葱 4分之一个
• 红萝卜 半根
• 玉米粒 剥半条
• 香葱 1棵
• 香菜 一棵
• 香菇 3朵
• 鸡蛋 1个
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡粉 1勺
• 五香粉 半勺
• 胡椒粉 半勺
• 花生油 1匙
• 生抽 1匙
• 蚝油 半匙
• 清水 1匙
• 包子用料如下
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 去皮南瓜 200克
• 白糖 20克
• 玉米油 适量

金灿灿好吃不腻的南瓜鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

把做馅料的食材摘洗好切好

步骤 2

先把红萝卜放进绞肉机打一下

步骤 3

倒入其它食材和调味料把它绞打均匀

步骤 4

绞打好的馅料

步骤 5

准备开始和面，要提前蒸好南瓜放凉，把酵母用温水化开，称好面粉，白糖

步骤 6

把南瓜，白糖，酵母，玉米油分别倒入面粉里

步骤 7

把它们揉成光滑的面团

步骤 8

把面团分成55克每一个，包入馅料

步骤 9

包好了放在油纸上

步骤 10

放进蒸笼醒发，大概一个小时左右就可以蒸了

步骤 11

水开后要蒸十五分钟，再焖五分钟就可以打开锅盖了

步骤 12

金灿灿，软绵弹手的包子就做好了

步骤 13

先吃一个，超香超好吃，没有油腻的感觉，真的是棒极了！

金灿灿好吃不腻的南瓜鲜肉包子的小贴士

我用电炖锅蒸的南瓜特别软烂好揉面，蒸好后碗里会有些水不要倒掉，和面时觉得面团不够柔软就可以慢慢加进去揉。 馅料和调味都可以加入你喜欢的，也可以把馅料绞打成颗粒状的，稍微绞打一下就行，随你喜欢。

菜谱创建时间：2020-10-02 21:14:32