干贝鲜虾粥

作者： Vivian-0213

加了干贝的海鲜粥特别好吃，我用了剩饭，所以应该是干贝鲜虾泡饭，干贝肉末虾用油炒过，所以类似于龙虾三吃中龙虾粥的做法，其实用米直接煮粥口感会更好

用料

• 干贝 适量
• 新鲜香菇 2朵
• 姜丝 适量
• 老虎虾 5只
• 肉末 适量
• 姜丝 适量
• 小油菜 2颗
• 松茸油 少许
• 香菜 1颗

干贝鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

干贝提前泡发

步骤 2

姜切丝

步骤 3

新鲜香菇切丝（也可以用干香菇提前泡发）

步骤 4

小油菜洗净切丝

步骤 5

香菜切末（也可以用香葱，切葱花）

步骤 6

虾解冻，去虾线切成丁，加少许料酒

步骤 7

前两天做了松茸油，所以加了少许松茸油，加姜丝炒香，加干贝丝翻炒出香味（油一点点即可）

步骤 8

加肉末翻炒至肉变白

步骤 9

加香菇丝翻炒片刻至软

步骤 10

加开水稍煮片刻，加米饭搅散，煮3-5分钟

步骤 11

加小青菜丝，稍煮

步骤 12

出锅前，加盐调味，关火，加香菜末

步骤 13

吃之前可以加胡椒粉调味，也可不加

干贝鲜虾粥的小贴士

油一点点即可

菜谱创建时间：2020-10-03 08:36:14